31 octobre 2007
Pour doigts frémissants
pleins de projets à réaliser
Bonne journée !
28 octobre 2007
Sur la plage abandonnée
Edit du 29/10 : Pour Isabelle (et les autres) oui c'est la Camargue
27 octobre 2007
Sur le muret
Enfin, plutôt sur le buffet : Une tarte aux poires et aux amandes
D'abord la pâte : sablée toute faite, ou une pâte classique pour fond de tarte. Pour ma part, depuis que je l'ai découverte, j'utilise la pate à l'huile. J'y ajoute, selon l'utilisation (salée ou sucrée), quelques petites choses "en plus".
Une fois la pâte faite, foncez un moule à tarte et faites cuire la pâte à blanc pendant 15 mn (elle ne doit pas être tout à fait cuite).
Pour la garniture : mélangez 2 oeufs avec 100 g de sucre et un sachet de sucre vanillé. Ajoutez 100 g de beurre fondu et 100 g d'amandes en poudre.
Versez sur le fond de tarte pré-cuit. Epluchez deux belles poires et coupez les en 4. Disposez sur la crème amandine. Mettez au four jusqu'à ce que ce soit doré.
On peut ajouter des amandes effilées ou saupoudrer un peu de sucre en poudre pour faire caraméliser.
J'ai fait aussi quelques cakes avec des myrtilles mais ça, vous devriez trouver une recette sur le web vu que la mienne est vraiment "au pif"
26 octobre 2007
Douceurs roses
Sur le muret, il n'y a rien.... c'est tout mouillé pour cause de pluie ! Mais il pourrait y avoir : une panacotta aux pralines, une charlotte aux fraises ou un yaourt aux fraises tagada.
En plus de cuisiner en rose de délicieuses recettes, le petit clic gourmand se transforme en un geste de solidarité dans le soutien de l'association "le cancer du sein, parlons-en..."
Pour patisser en rose et soutenir l'association, c'est ici
23 octobre 2007
Eteins la lumière
un petit geste de solidarité
21 octobre 2007
Gateau aux Pommes
Avez vous déjà mangé un gateau aux pommes ? oui ? une fois que vous aurez gouté à celui là, vous saurez que vous n'aviez jamais mangé de gateau aux pommes !
L'auteur de la recette est Gérard Mulot, un pâtissier parisien qui nous livre quelques délices dans un joli livre.
- 2 pommes reinette
- 250 g de cassonade
- 150 g de beurre
- 220 g de farine
- 2 oeufs
- 50 cl de lait
- 1/2 gousse de vanille
- 1/2 sachet de levure
- 1 pincée de sel
Préchauffer le four à 180°. Epluchez les pommes et coupez les en tranches épaisses et disposez les dans un moule à manqué beurré.
Dans une casserole, portez à ebullition la moitié du lait, le beurre et la demi gousse de vanille fendue en deux.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Délayez avec l'autre moitié du lait. Ajoutez la levure et les oeufs un à un.
Ajoutez ensuite le mélange lait vanillé/beurre. Versez la préparation sur les pommes.
Mettez au four pendant 45 mn. Laissez refroidir, démoulez, servez !
20 octobre 2007
Sur le muret
Cake au chèvre et à la courgette
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 8 cl d'huile (d'olive ou autre)
- 12 cl de lait
- 100 g d'emmental rapé
- 200 g de bûche de chèvre
- 2 petites courgettes
- sel, poivre
Préchauffez le four à 180°.
Rapez les courgettes, coupez la bûche de chèvre en morceaux. Dans un saladier, mélangez la farine avec les oeufs, le lait, l'huile, la levure et le sel. Ajouter les courgettes et le fromage rapé. Mélangez délicatement en incorporant les morceaux de bûche. Versez dans un moule à cake beurré. Mettez au four pendant 45 mn. Servir avec une salade verte
15 octobre 2007
Plaid d'automne
et je n'ai aucun mérite, le tissu était vendu exprès pour ça !
j'ai juste acheté une jolie flanelle caramel (pour la douceur) et j'ai fait un quiltage tous les 4 carrés avec un petit zigouigoui !
Je n'ai pas résisté à cette harmonie de couleurs et l'ajout de la flanelle en fait un plaid très convoité
13 octobre 2007
Mosaique de Fées
Comme toujours, dès qu'elle donne le top départ, j'essaie de participer
Voici donc ma mosaique à l'encre violette : fleurs du bord de mer, fleurs du jardin, confiture, olives, un peu de tout en harmonie
Edit du 17 /10 : Trop de fleurs et pas assez d'objets ! revoyez votre copie Madame du Cabanon ! alors comme j'ai toujours été bonne élève, ben j'ai refait ma mosaîque. Et voilà ce qui arrive quand on ne lit pas les consignes ;-))). Merci de ta gentillesse Delphine
Sur le muret ce soir
un tajine de courgettes au cumin et paprika
- 8 courgettes
- 2 oignons
- 8 tomates cerises
- 2 C/S persil haché
- 2 c/s coriandre fraiche
- 1/2 jus de citron
- 4 c/s d'huile d'olive
- 4 c/c cumin
- 2 c/c paprika
- 1 verre d'eau
- 1 c/c curcuma
- Sel et poivre
Lavez les légumes, hachez les oignons.
Dans un plat à tajine, mettez les oignons, les courgettes coupées en batonnets, les tomates.
Dans un bol mélangez l'huile, l'eau, le jus de citron, les herbes et les épices. Salez, poivrez. Versez sur les légumes
Couvrez le plat et mettez à feu doux pendant 25 mn.
Servez avec une viande grillée !