Sur le muret

Parce que cette journée ensoleillée donne envie d'essayer de garder un peu d'été, même si le changement d'heure nous a déjà plongés dans les ténèbres, même si les troncs noircissent et les feuilles tombent.... juste encore un peu d'été dans l'assiette

• 6 tomates
• 6 gousses d'ail non épluchées
• 1 oignon blanc
• huile d'olive
• sel, poivre
• 3 tranches de pain grillé
• Thym
• 60g de parmesan rapé

Rincez les tomates et coupez les en quartiers. Laissez les égoutter dans une passoire avec un peu de sel. Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cs d'huile d'olive et faire blondir les gousses d'ail et l'oignon émincé. Retirez et réservez. Versez 1cs d'huile d'olive et mettez les tomates à suer.

Mixez grossièrement le pain grillé et le thym. Ajoutez le parmesan. Roulez les tomates, l'oignon et l'ail dans la chapelure ainsi obtenue. Disposez dans un plat à gratin. Saupoudrez avec le reste de chapelure, arrosez d'un filet d'huile d'olive et mettez au four pour 30 mn. Servez chaud ou tiède.

Comments

[Philippe]

Une recette qui m'a l'air bien sympa, encore une idée à retenir !

[cielo moon]

Oh oui ! Je la lis après le week end, mais le prochain n'est pas loin et il sera encore temps de retenir l'été :)
Bises Ariane.

[Fati]

j'ai justement pensé à toi hier soir : j'ai fait un faux tian avec courgettes, pommes de terre, poivron et mozarella....c'est pour mon régime tu sais ;-)

[lenasouslefiguie]

J'arrive, c'est irrésistible! C'est toi qui a la meilleure idée, ici c'est soupe ce soir...

[BelleSahi]

huuuuuuuuuuuuum !