11 novembre 2007
Sur le muret
Parce que cette journée ensoleillée donne envie d'essayer de garder un peu d'été, même si le changement d'heure nous a déjà plongés dans les ténèbres, même si les troncs noircissent et les feuilles tombent.... juste encore un peu d'été dans l'assiette
- 6 tomates
- 6 gousses d'ail non épluchées
- 1 oignon blanc
- huile d'olive
- sel, poivre
- 3 tranches de pain grillé
- Thym
- 60g de parmesan rapé
Rincez les tomates et coupez les en quartiers. Laissez les égoutter dans une passoire avec un peu de sel. Dans une sauteuse, faites chauffer 1 cs d'huile d'olive et faire blondir les gousses d'ail et l'oignon émincé. Retirez et réservez. Versez 1cs d'huile d'olive et mettez les tomates à suer.
Mixez grossièrement le pain grillé et le thym. Ajoutez le parmesan. Roulez les tomates, l'oignon et l'ail dans la chapelure ainsi obtenue. Disposez dans un plat à gratin. Saupoudrez avec le reste de chapelure, arrosez d'un filet d'huile d'olive et mettez au four pour 30 mn. Servez chaud ou tiède.
Commentaires
Retiens l'été.... j'ai envie de chanter! Tu as raison, il faut faire quelque chose pour lutter contre la grisaille
Merci de réchauffer les coeurs et les estomac par ces superbes recettes qui nous rappellent un peu les beaux jours ! Bon dimanche.
tiens, pourquoi pas ? ça a l'air sympa cette recette. on va laisser un peu la soupe de côté, pour une fois. bon dimanche
huuuuuuuuuuuuum !
J'arrive, c'est irrésistible! C'est toi qui a la meilleure idée, ici c'est soupe ce soir...
j'ai justement pensé à toi hier soir : j'ai fait un faux tian avec courgettes, pommes de terre, poivron et mozarella....c'est pour mon régime tu sais ;-)
Oh oui ! Je la lis après le week end, mais le prochain n'est pas loin et il sera encore temps de retenir l'été :)
Bises Ariane.
Une recette qui m'a l'air bien sympa, encore une idée à retenir !
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