16 février 2008
Fleurs provençales
Sur le muret (ou plutôt sur la table) une préparation étonnante qui demande juste un petit coup de main à prendre.
Préchauffez le four à 150°; coupez en tranches fines quelques tomates, deux aubergines, deux courgettes . Disposez les sur la plaque du four (recouverte d'une feuille de papier sulfurisé) en les alternant et en les faisant se chevaucher un peu (une tranche de tomate, une d'aubergine et une de courgette et ainsi de suite sur la longueur de la plaque). On arrose d'un filet d'huile, on saupoudre de fleur de thym, sel, poivre et on met au four pour 20 mn.
Sortez la plaque et laissez un peu refroidir. Doucement, tartinez chaque bande d'un peu de tapenade. Passer la lame d'un couteau que vous tiendrez horizontalement, sous la première tranche de légumes et roulez doucement tout en vous aidant du couteau. Disposez vos fleurs sur une assiette.
Commentaires
vivement cet été pour manger tous ces beaux légumes gorgés de soleil !!!
Oh lala! Quelle gourmandise!
miammm !
j'en salive , je tenterai ta recette - merci
dimanche dernier à Antibes j'ai mangé une tatin avec les mêmes ingrédients
Quel talent ! Et ça m'a l'air si bon, ça fleure bon le sud tout ça !
mmmmmmmhhhhhh chissà che buoni!!!
buona domenica Mary
Quelle jolie présentation! Je ne manquerais pas d'essayer. J'ai l'habitude de monter des millefeuilles. Ca changera et les filles vont adorer!
c'est pas l'heure pourquoi j'ai faim ?
miam
bizzz
Mmmmmmmm si c'est aussi bon que beau ça promet
Hummm j'adore ces légumes qui fleurent bon l'été, pour la fleur par contre, ça n'est pas gagné ! ;)
Que c'est tentant :)
Avec toi c'est tous les jours l'été !
Belle semaine à toi Ariane
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