30 janvier 2009
De la finance
En ces temps difficiles, où la récession est de mise, vengeons nous ! mangeons les financiers
Les armes :
125g de sucre glace
125g de poudre d’amande
3 blancs d’oeuf
30g de farine
90g de beurre
1 pincée de sel.
La stratégie :
Préchauffez votre four à 180°.
Faites fondre le beurre dans une casserole, et faites le cuire jusqu’à ce qu’il devienne noisette
Mélangez la farine avec le sucre, le sel, et la poudre d’amande.
Battez les blancs en neige pas trop ferme et incorporez les en mélangeant bien.
Ajoutez le beurre, en continuant à mélanger.
Beurrez vos moules (plus simple : prenez ceux en silicone, nous sommes des amazones modernes), remplissez-les de préparation, et enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les financiers soient bien dorés.
Attendez qu'ils aient refroidi pour les démouler.
A l'attaque
29 janvier 2009
Récolte d'épingles
dans un panier
26 janvier 2009
une souris verte
Plutôt rose en l'occurrence. Et contrairement à ce que dit la Sotte, je n'ai pas mis de bouton.
Elles sont pas chouettes les deux copines ?
les fleurs du lundi #4
c'est le début du jaune parfumé ...
25 janvier 2009
Sur un plateau
Au début il y a un plateau flashy mais somme toute très simple. Un Cotton Time plus loin, le même plateau a revêtu un bel habit !
D'un peu plus près et zoom sur mes petits boutons en céramique chinés en brocante dans un pot de yaourt pour 3 francs 6 sous
Je crois que je vais tenter un tapis de souris dans le même genre... la suite bientôt
Bon dimanche
20 janvier 2009
sampler
il me faisait de l'oeil depuis que j'avais acheté le petit livret BB.
Un autumn leaves de chez Gloriana et le voilà achevé.
Edit #1 : merci à toutes pour vos gentils commentaires. Le livret BB est celui-ci
il est rempli de petites choses adorables à faire.
19 janvier 2009
les fleurs du lundi #3
17 janvier 2009
Proustiennes
mais pas trop. Pour une vingtaine de madeleines
- 200 g de beurre
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 5 Cl de lait
- 30 g de cacao amer
- 170 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
Faites fondre le beurre. Pendant ce temp, fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait, la farine, le cacao, la levure et enfin le beurre.
Versez dans des moules individuels ou sur une plaque à madeleines
Mettez au four préchauffé à 200° pendant 10 mn.
Laissez tiédir (le temps de préparer le thé) et dévorez
12 janvier 2009
les fleurs du lundi#2
10 janvier 2009
Dessert du dimanche
Poires Pochées à la vanille
- 4 poires (comice de préférence, elles tiennent bien à la cuisson)
- 25 Cl eau
- 50 g de sucre + une cueillère
- 50 g de miel de fleurs d'accacia (les autres sont un peu forts)
- une gousse de vanille fendue en deux
- 20 g de beurre
Epluchez les poires. Dans une casserole, versez l'eau, le miel, les 50 g de sucre et la vanille fendue. Faites chauffer. A ebullition, plongez les poires et laissez les pocher pendant 5 mn. Egoutez les et laissez le sirop réduire de moitié.
Pendant ce temps, dans une poele, faites fondre le beurre et faites dorer les poires que vous aurez saupoudrées de sucre.
Posez les poires dans un plat à four et versez le sirop dessus. Mettez au four pendant 30 mn en arrosant souvent.
Servez chaud, acompagné d'une boule de glace à la vanille
