29 septembre 2009
Petits points
à adapter. Parce que malgré tout, j'aligne quelques croix de temps en temps
eh haut à gaude : La jolie jardinière de Mme Tralala, à côté un free de Nicky
En bas à gauche un, free de La D Da, à côté une petite merveille de chez Atalie
28 septembre 2009
les fleurs du lundi #27
Bonne semaine
et un clin d'oeil à Martine
Edit du 1er Octobre ; pour répondre à certaines, il s'agit d'une clématite dont les fleurs ont ....fané
27 septembre 2009
du rouge
c'est ce que m'a demandé Françoise pour colorer l'Automne
voici donc ma contribution joyeuse
Je passe la main à qui la prendra
24 septembre 2009
Pâte de coings
C'est le moment où jamais. Les cognassiers sont lourds de fruits et en provence, la pâte de coing a une place de choix sur la table de Noël
Pour 5 kg de coings il faut 1 kg de sucre (ou plus, ce sera selon), quelques grains de poivre (facultatif), un jus de citron, de la fève de tonka rapée (ou une gousse de vanille si on préfère), de l'eau
Essuyez les coings pour enlever la pellicule peluche, les peler (ne jettez pas la peau),coupez les en quatre, retikrez les pépins et la partie dure du centre (ne jetez pas non plus) et mettez les dans une bassine à confiture. Dans une mousseline, mettez les peaux, les pépins et le centre, le poivre, les zestes du citron. Couvrez d'eau froide, ajoutez le jus du citron et portez à ebullition jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Egouttez les fruits et conserver le jus pour faire de la gelée (la recette bientôt).
Passez la pulpe au moulin à légumes et pesez. Ajoutez le même poids de sucre, la fève de tonka rapée (ou la gousse de vanille), et remettez sur feu vif. Remuez sans arrêt jusqu'à ce que la pâte se détache de la paroie de la casserole (un peu comme la pâte à choux).
Recouvrez un plat rectangulaire d'une feuille de papier sulfurisé et versez la pâte. Attendez 24 heures, saupoudrez de sucre cristal, coupez en morceaux et régalez vous.
La pâte de coing se conserve pendant un an ... si les enfants (et les grands) n'ont pas tout dévoré avant Noël.
De la même manière on peut faire la pâte de pommes (c'est aussi la saison)
23 septembre 2009
des cadeaux
Un samedi du mois d'août, en plein midi, on a sonné à ma porte. Je sors et qui je vois ? une dame cachée derrière un gros panier.
Bon, il va sans dire que je l'ai reconnue tout de suite et puis je l'attendais un peu. Et la Momolita était telle qu'on la connait, un sourire, de l'entrain, de l'énergie, et de la générosité à revendre. Roger est arrivé juste un peu après. Ce week end a été ponctué de petits moments privilégiés (elle était venue pour une réunion familiale et si vous allez sur son blog, vous saurez de quoi il retourne).
Bref et pour en revenir au panier, je n'ai hélas pas eu le temps de le photographier au complet mais une petite mosaïque en dira déjà long (et il en manque pour cause de gourmands qui se sont jeté dessus)
il y avait aussi un marque page (dans mon livre) un petit carnet de notes breton et un crayon tout aussi breton (le crayon a été subtilisé par Alex, le carnet est dans mon sac)
18 septembre 2009
tartopom'
Pour une abaisse de pâte feuilletée, comptez 3 pommes coupées en tranches un peu épaisse, 2 cs de sucre mettre au four pour 30 mn
Quand on a la chance d'avoir eu la visite d'un couple de bretons qui vous a comblée de cadeaux dont certains ont été dévorés à peine offerts, et que parmi ces belles et bonnes choses il y avait ça
on transforme une simple tarte aux pommes en un savoureux dessert
Celles qui n'ont pas eu la visite des bretons, feront fondre deux cuillères à soupe de confiture d'abricot et une cs d'eau à petit feu et ajouterons une cuillère à café d'agar-agar. Quand le mélange aura refroidi, il suffira de le répartir sur la tarte pour qu'elle brille de mille feux
17 septembre 2009
petits rouges
Vous vous souvenez des petits rouges ? mais si ... il y en a eu ici et puis aussi là et puis encore là
Bon... donc maintenant, faut en faire quelque chose non ?
en devenir ... Bientôt la suite
14 septembre 2009
les fleurs du lundi #26
12 septembre 2009
gateau d'automne
Oui je sais, j'ai quelques jours d'avance... mais ce matin, la lumière avait changé
- 5 CS bombées de farine
- 4 CS bombées de sucre
- 2 oeufs battus en omelette
- 10 CS de lait
- 2 CS d'huile d'arachide
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- le jus d'un citron
- des raisins secs (qu'on a fait macérer dans du rhum ou du thé si on est au régime)
- une pomme, une poire (ou deux pommes ou deux poires, essayez aussi noix de coco canelle ....)
On pèle les fruits et on les coupe en tranches, on les recouvre du jus de citron (pour que les tranches ne noircissent pas)
Dans un saladier, tamisez la farine, ajoutez la levure , puis le sucre et le sel, délayez avec le lait, ajoutez l'huile et les oeufs. Mélangez bien. Egouttez les raisins secs, ajoutez à la pate. Versez dans un moule à manqué beurré et fariné. Disposez les tranches de fruit élégamment, saupoudrez d'un peu de sucre en poudre et mettez au four (180°) pour 35 min.
Attendre que le gateau ait refroidi pour le démouler.
08 septembre 2009
Matou et poisson
Pour compléter sa collection de chat, un drôle de matou au point de tige.
L'aquarium est en appliqué, le poisson rouge un tout petit bouton, les moustaches sont en fibres de lin.
Tissus Moda et drap ancien (un clic sur les photos pour voir plus grand)