9 janvier 2010
Il fait frais sur le muret
Pour ce samedi, j'ai testé l'entremet à la semoule proposée par MCI.
Pour celles qui n'ont pas le magazine, voici ma version :
mettre à bouillir, un litre de lait et 50 g de cassonnade (60 dans la recette) et une gousse de vanille (MCI préconise de l'extrait d'amande amère). Ajouter alors 100 g de semoule de blé et 8 abricots secs coupés en morceaux. Faire cuire pendant cinq minutes environ.
Verser dans des coupes individuelles. Pour ma part, j'ai ajouté au fond de la verrine, une cuillère à soupe de ma confiture d'abricot. Le magazine propose d'ajouter des amandes éffilées et une cuillère à soupe de miel sur le dessus.
Mettre au frais dans la neige le frigo et serveir frais
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