le cabanon

menus plaisirs : un peu de fil, une aiguille, mais aussi les fleurs ou les moules à gâteaux. Un peu de quotidien en Provence

03 février 2013

Confiture d'hiver

Gentiment donnée par Joelle, je la partage avec vous Pour 6 pots 1 kg d'oranges 1kg de pamplemousses 2 citrons 200 g de sucre fin 1,5 kg de sucre à confiture Donner la préférence aux fruits bio pour garder une partie des écorces. Couper la moitié des fruits à vif et bien exprimer le jus des déchets.Couper en fines rondelles le reste des fruits en gardant les zestes.Pour les oranges et les pamplemousses,recouper les tranches en 2 ou 3 si les fruits sont très gros.Peser les fruits. Ajouter 200 g de sucre en poudre et un... [Lire la suite]
Posté par Alseria à 13:33 - - Commentaires [7] - Permalien [#]