02 avril 2013
Apéro ensoleillé
Un peu de curry, une pointe de sel, une gousse d'ail hachée, un trait de citron vert. Monter à l'huile d'olive en fin filet.
Servir avec du bon pain
Dépaysement garanti !
31 mars 2013
De retour de quelques jours au paradis
Au programme : rien faire, regarder, sentir, goûter, écouter ....
03 février 2013
Confiture d'hiver
Gentiment donnée par Joelle, je la partage avec vous
Pour 6 pots
- 1 kg d'oranges
- 1kg de pamplemousses
- 2 citrons
- 200 g de sucre fin
- 1,5 kg de sucre à confiture
Donner la préférence aux fruits bio pour garder une partie des écorces.
Couper la moitié des fruits à vif et bien exprimer le jus des déchets.Couper en fines rondelles le reste des fruits en gardant les zestes.Pour les oranges et les pamplemousses,recouper les tranches en 2 ou 3 si les fruits sont très gros.Peser les fruits.
Ajouter 200 g de sucre en poudre et un baton de vanille coupé en deux. Laisser macérer une nuit au frais.
Le lendemain, mettre sur feu doux et laisser compoter pour permettre aux écorces de ramollir et au jus de s'évaporer un peu.
Ajouter ensuite du sucre avec pectine pour confitures (le poids des fruits moins 200gr).Laisser encore cuire 4 minutes et mettre en pots ébouillantés.
Faire de jolies étiquettes et ranger
Merci Joelle ;-)
31 janvier 2013
Neige
1884, au nord du Japon. Yuko vit avec son père, prêtre shintoïste, sur l’ile d’Hokkaido. Le jeune homme vient d’avoir 17 ans et il est temps pour lui de choisir son futur métier. Yuko écrit des haikus, et lorsqu’il annonce son souhait de devenir poète, son père ne cache pas sa déception. Yuko est fasciné par la neige et il décide de n’écrire que pour célébrer la beauté de la neige.
Repéré par le poète de la Cour impériale, ce dernier l'enverra à la rencontre de Soseki pour parfaire son art et apprendre les couleurs. Pour Yuko, ce voyage sera aussi la découverte de l’amour absolu et du funambulisme.
Ce premier roman de Maxence Fermine est éblouissant.
C'est un roman plein de grâce, de douceur et de beauté.
Le texte est poétique, l'écriture est tout en finesse.
Je l'ai refermé tout émerveillée et je vous le conseille vivement.
26 janvier 2013
Nuage de perles
une écharpe d'une douceur incomparable grace à la laine de Debbie Bliss, Angel.
Si ça vous tente, j'ai mis les explications sur un fichier : cliquez là Nuage_de_perles
And for un english version : clic here Nuage_de_perles_english_version
12 janvier 2013
Marseille Provence 2013
Aix en Provence participe aussi à cet évènement, le cours Mirabeau a revêtu de drôle de "gants"
Vue d'ensemble
Une girafe ?
ou des mitaines ?
10 janvier 2013
Pompe à l'huile d'olives
On l'appelle aussi gibacier;
Ingrédients
40 g de levure boulangère
650 g de farine
1 orange à jus
100 g d'eau de fleur d'oranger
180 g d'huile d'olive
150 g de sucre
5 g de sel
de graines d'anis
eau
Préparation
Prélevez le zeste de l'orange, et pressez-la. Dans un saladier pesez le jus d'orange, l'eau de fleur d'oranger, et complétez avec de l'eau chaude pour que le liquide total pèse 300g. Ajoutez la levure et laissez reposer un quart d'heure.
Ajoutez ensuite la farine et mélanger vivement. Versez l'huile d'olives, le sucre et le sel. Pétrissez jusqu'à obtention d'une pate un peu molle. Ajoutez les graines d'anis et pétrissez encore un peu.
Versez la pâte sur une feuille sulfurisée. Mettez un peu d'huile d'olives sur les mains pour façonner la pate. Elle doit être applatie et en rond (pas très régulier).
Faites quelques entailles dans la pâte.
Faites lever la pompe dans le four à 50°C pendant 45 minutes, puis mettez le four en chaleur tournante et faites cuire 20 minutes à 220°C (sans préchauffage) et 15 minutes à 160°C.
laissez refroidir avant de déguster.
08 janvier 2013
Bonne année ... encore
Avec une petite carte brodée partie chez une amie chère.
J'ai flashé sur sa broderie et après enquête (merci Catherine), j'ai retrouvé la grille dans un très vieux DFEA. Conserver a du bon parfois.
01 janvier 2013
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♥2013♥
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Que cette nouvelle année soit pétillante, sereine, rayonnante, gourmande, surprenante, remplie d'émotions et de joie de vivre ...
16 juillet 2012
En attendant les vacances
encore quelques jours à travailler et à la même heure la semaine prochaine, je serai partie.
Pour que l'été dure tout l'été, quelques photos (presque) parfumées prises par ci, par là.
A vous qui passez par là, je souhaite un bel été. A très vite
pssss : z'avez vu le chouette cabanon ?