le cabanon

menus plaisirs : un peu de fil, une aiguille, mais aussi les fleurs ou les moules à gâteaux. Un peu de quotidien en Provence

17 janvier 2009

Proustiennes

mais pas trop. Pour une vingtaine de madeleines 200 g de beurre 3 oeufs 120 g de sucre 5 Cl de lait 30 g de cacao amer 170 g de farine 1 sachet de levure chimique Faites fondre le beurre. Pendant ce temp, fouettez les oeufs et le sucre. Ajoutez le lait, la farine, le cacao, la levure et enfin le beurre. Versez dans des moules individuels ou sur une plaque à madeleines Mettez au four préchauffé à 200° pendant 10 mn. Laissez tiédir (le temps de préparer le thé) et dévorez
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