J'aime la galette

J'aime la galette
    Savez-vous comment?
    Quand elle est bien faite
    Avec du beurre dedans
    Tralalala lalala lalère
    Tralalala lalala lala

                        

J'aime la galette
    Savez vous comment?
    Quand elle est bien faite
    Avec du sucre dedans
    Puis avec de la pâte
    Puis avec des œufs
    Puis avec des amandes

Ca c'est pour la chanson, mais pour la recette c'est encore plus facile.

• 2 disques de pâte feuilletée (faite maison ou achetée toute faite)
• 2 œufs + 1 jaune pour dorer
• 160 g d'amandes en poudre
• 160 g de sucre
• 160 g de beurre mou
• un peu d'arôme d'amandes amères
• Un peu de rhum (facultatif)

Mélanger les ingrédients de la frangipane, verser la préparation au centre du premier disque, cacher un sujet, recouvrir du deuxième disque. Souder les bords, faire des dessins sur la pâte avec la pointe d'un couteau. Dorer au jaune d'œuf et mettre au four (180°) pour 20 minutes.

laisser refroidir avant de déguster

Comments

[Lily]

Oh, tiens, une galette ! Avec une crème anglaise, pour le plaisir. Et qu'est-ce que tu bois avec ça ?

[winniechristelle]

Hummmmmmmmmmmmm, j'adore cela !!!!

Justement j'ai acheté la dernière pour cette année, ensuite place à la chandeleur.

Bon

we

Christelle

[•Côté Arcades•]

J'adore les galettes ! Moi je les fais à la frangipane au chocolat !!! Miam !!!

[sylvie]

je craque....superbement appétissante, tu es loin sinon je viens partager !!!!!!!!!!!!!
à bientôt
sylvie b

[Françoise]

Je viens d'en partager une avec mes trente souriceaux...ce matin! Deux galettes, cuisinées ensemble hier matin, et trois fèves! Inutile de te dire qu'il y a eu 27 déçus...à la maison, c'est toujours eux qui ont la fève!!! Bises, natur'Lment.