Panna cotta parfumée à la réglisse

Ma recette de base de la panna cotta

• 2 feuilles de gélatine
• 25 Cl de crème liquide allégée
• 25 cl de lait écrémé
• 70 g de sucre

ici on ajoutera une cuillère à soupe de poudre de réglisse (on peut aussi faire infuser un baton de réglisse, plus facile à trouver que la poudre)

mettez la gélatine dans un bol rempli d'eau froide.

Versez dans une casserole le lait, la crème et le sucre. Portez à ébullition. Éteignez le feu, ajouter la poudre de réglisse (ou le baton coupé en morceaux), couvrez avec une assiette et laissez infuser 5 min.

Ajoutez les feuilles de gélatine et mélangez doucement pour la laisser fondre. 

Mettez en verrine et au frais pour 3 heures minimum

Vous sentez ce petit gout de frais ?

Comments

[mellenine]

Ah, je vois que tu as testé ma recette !

[Pas à Pas]

Le sommeil faisant défaut, j'ai passé un bon moment jusqu'à la 46ème page...

Les paupières lourdes, je vais me reposer pour réaliser toutes les merveilles aperçues sur votre site.

[clob]

voilà une recette spécial Mr clob fan de reglisse ( sauf dans les pays du nords ou les bonbons reflise sont étrangement salés !
J'ai acquis prés d'uzes dans le Gard ( musée Haribo !) et fait croitre depuis 3 ans un plant de reglisse !!!! c'est une plante originale que j'aime bien ....
bonne soirée ..
ici repos
demain marche de 4 h

[Françoise]

Pour moi, réglisse rime avec fin de repas...et ton dessert est inattendu !

[Cécile]

Panna cotta oui mais à la réglisse je n'ai encore jamais essayé !