le cabanon

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9 septembre 2007

confiture de figues

Les recettes fleurissent un peu partout sur les blogs. J'y ajoute la mienne (celle qui mijotait pendant la composition du patchwork) et n'oubliez pas qu'une cuillère de confiture de figues servie avec une tranche de foie gras, c'est chic et délicieux....

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8 septembre 2007

Sur le muret

Vite avant qu'elles ne disparaissent de nos étals ! voici une recette rustique, savoureuse et dont les effluves embaument les soirées au cabanon Quelques aubergines longues, 2 têtes d'ail, huile d'olive, gros sel, poivre Epluchez l'ail et coupez les gousses...

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6 septembre 2007

C'est de la guimauve

et ça n'a rien de mièvre ! Camille nous propose d'en faire la recette est déconcertante de facilité. Le résultat est sucré, parfumé, fondant, moelleux .... c'est du rêve d'enfant ! La plus grande difficulté de cette recette est de faire entendre aux gourmands...

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5 septembre 2007

Tomates rondes et rondes de tomates

A l'initiative de N-Thalo, il s'agit de donner notre recette à base de tomates, la collecte se fait sur son blog, ici Voici donc ma participation et ma tarte à la tomate un fond de pate feuilletée 100 g de purée de tomates en boite 1 cs de sucre 3 belles...

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1 septembre 2007

Sur le muret

Chez le poissonnier, achetez des rougets (si vous trouvez des petits c'est parfait), chez le boulanger prenez un pain de campagne. A la maison, rincez les poissons et essuyez les (il ne faut ni les ecailler ni les vider). Faites chauffer le grill du four....

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26 août 2007

Sur le muret

la recette de base est ici je l'ai adaptée à ma façon, j'ai remplacé le lait d'amandes et la crème par 300 g de crème légère, j'ai remplacé le sucre par du sirop de violette (une petite tasse à café), je n'avais pas de myrtilles mais au printemps, souvenez...

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25 août 2007

Sur le muret

Le gratin de courgettes Préchauffez le four th. 7 Lavez, séchez et coupez 1 kg de courgettes en rondelles. Faites tremper 200 g de pain de mie dans un peu de lait, essorez le et mélangez le aux courgettes. Ajoutez deux oeufs battus en omelette et 100...

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19 août 2007

Sur le muret

La tarte au citron Préchauffez le four th. 7 Rapez le zeste d'un citron et pressez le jus de 2. Dans une casserole à fond épais faire chauffer le jus des citrons avec 135 g de sucre et deux oeufs en remuant constamment jusqu'à épaississement. Retirez...

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18 août 2007

Sur le muret

Une baguette de pain coupée en deux et sur laquelle vous aurez frotté un peu d'ail (si on aime). Coupez une tomate en tout petits dés, assaisonnez de sel et poivre, d'huile d'olive et de basilic. Tartinez la baguette et servez avec un verre de rosé f...

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29 juillet 2007

Du soleil

Je l'ai attrapé pour le mettre en pot en prévision d'hivers moins doux recette fastoche à prendre dans

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