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le cabanon
23 juin 2012

Pavlova

Pavlova
Je n'aime pas la meringue mais chez moi, je suis la seule à ne pas aimer ça. Donc je fais des meringues comme des gourmandises. De là à en faire un gateau, faut pas exagérer. Parce que bon, les gourmandises ça se picore mais un gâteau ça se partage. Et...
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22 avril 2012

Mais où est le printemps ?

Mais où est le printemps ?
Bien sur il y a des fleurs dans les arbres et dans les massifs, mais alors quel temps ! et quel froid ! je ne peux même pas mettre mes nouvelles jolies chaussures couleur corail ... Pour se réchauffer, il nous faut un bon dessert bien .... bien tout ce...
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15 avril 2012

Coeur de fraises

Coeur de fraises
Il fait du vent sur le muret aujourd'hui. Beaucoup de vent ! Mais c'est dimanche et ça n'empêche pas de donner un peu de douceur aux papilles ! mieux : ça s'impose ! On fait d'abord une pate sablée toute simple : Dans le mixer on met 250 g de farine,...
Posté par Alseria à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2012

the délicious moelleux au chocolat

the délicious moelleux au chocolat
Tout est dans le titre ! 200 g de chocolat noir à 70 % 3 oeufs 175 g de beurre (salé ou pas) 150 g de sucre 50 g de farine D'abord préchauffez le four à 180°. Faites fondre le chocolat avec le beurre à feu doux (ou au micro-ondes si vous êtes moderne)...
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16 juillet 2011

soupe de pêches

soupe de pêches
le dessert idéal des chaudes soirées d'été Faire un sirop avec 400 g d'eau et 120 g de sucre. Le sirop doit rester liquide. Faire infuser une tige de verveine fraiche (on peut remplacer par : un baton de vanille, une écorce de citron, de la menthe .....)....
Posté par Alseria à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 avril 2011

Vous sentez ??

Vous sentez ??
ce qui se passe dans ma cuisine en ce moment .... Recette toute simple, pour un kilo de fruits, 750 g de sucre, un jus de citron Mettre dans un saladier, une couche de fraises, une couche de sucre, (répéter) ajouter un jus de citron et laisser macérer...
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15 avril 2011

les fraises ... le retour

les fraises ... le retour
Quand les fraises arrivent sur les marchés, ça me remplit de joie ! j'adore ce fruit quelle que soit la façon de le déguster ! Pour être dans le mouv' des magazines féminins, un dessert allégé (ou pas) 300 g de fraises 350 g de fromage blanc (à 0% si...
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12 avril 2011

Ma période anglaise

Ma période anglaise
La semaine dernière j'ai testé ses scones ... un délice soit dit en passant ! aujorud'hui j'avais envie de muffins ! et alors c'est facile, facile ... si facile que je n'en achèterai plus ! Ils sont beaux non ? alors on y va ? 280ml de lait 1 cs de sucre...
Posté par Alseria à 15:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2011

Caramel à tartiner

Caramel à tartiner
Attention ! ceci est une gourmandise qui, une fois goûtée, devriendra une addiction. Il faut : 300 g de sucre 200 g de crème fraiche 5 g de fleur de sel 20 g d'eau Mouillez le sucre avec l'eau dans une casserole, fouettez sans cesse et portez la température...
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26 mars 2011

macarons à la noisette

macarons à la noisette
et aux pépites de chocolat 100 g de poudre de noisettes 120 g de farine 100 g de beurre mou 80 g de sucre roux 1 oeuf 1 CC de bicarbonate 1 poignée de pépites de chocolat (facultatif) mélangez la poudre de noisette et la farine et le bicarbonate. Faites...
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